|
| | ALEXANDRE02 | a notre ami disparu, Alexandre qu'il repose en paix
Photo gagnante du concours du mois de juin 2008
Carp02
|
| Statistiques | Nous avons 354 membres enregistrés
L’utilisateur enregistré le plus récent est toc11
Nos membres ont posté un total de 26184 messages dans 2359 sujets
|
|
| Meilleurs posteurs | | dom02 | | | bouv | | | Tintin52 | | | bigLUC | | | cavath | | | rou02 | | | razor2 | | | modena | | | yoyo52 | | | jeff322 | |
|
| | la conservation sous vide |  Sam 15 Mar - 16:37 par bouv | la conservation sous vide est une methode peu employée du fait que un bon appareil coute assez cher.
le principe est de vider l'air pour empecher l'apparition de bacteries.
dans le domaine de la peche,cette methode s'adresse principalement aux carpistes pour conserver les bouillettes fraiche.
mais ce système peut etre utilisé pour conserver les farines ou amorçe plus longtemps.
l'appareil:
pour investir dans un bon appareil sous vide,il faut compter dans les 200€,il faut savoir que cet appareil sera tout d'abord destiné pour la conservation de vos produits alimentaires.
un produit congelé sous vide se conservera beaucoup plus longtemps sans aucun risque.
vous trouverez des appareils sur ce site
http://www.tompress.com/machines_a_emballer_sous_vide_l_vid.htm
pour ma part,je possède le modèle a 219€ que j'ai pris en coffret a 259€
sur la photo ci dessous,on peut bien voir la barre de soudure (en marron)qui temoigne de la qualité de l'appareil.
sur des modèles bas de gamme,ce ne sont que des simples filament
les sacs:
il est primordiale d'utiliser les sacs recommandés.
ce sont des sacs gaufrés 100 microns triple epaisseur.
je peux voux garantir que c'est du costaud,c'est impossible de les arracher a mains nue.
il existe plusieurs tailles differentes,et on peut egalement les prendre en rouleaux de 20/600 ou 30/600.
les rouleaux sont bien pratique et plus economique
sur votre machine,vous pourrez racheter le kit pour faire le vide d'air en boite,bocaux.
je profite donc de cette appareil pour mettre mes bouillettes sous vide
je fais des paquets different pour pallier a differentes eventualités
les bouillettes seront congelés,je n'ai pas encore assez de recul sur cette methodepar rapport au temps de conservation.
j'ai donc fait 2 echantillons datés que je vais surveillé chaque semaine.
avec ce test,je vais chercher a connaitre le temps de conservation.
je ferai ce test avec plusieurs sorte de bouillettes .
pour ce premier test:il est réalisé avec un mix fishmeal
| | Commentaires: 24 |
| Mes partenaires | |
Allez visitez mon blog uniquement réservé la pêche au coup
Un new Forum
"La Gazette des pêcheurs"
|
| | Sondage | | Quelles pêches préférez vous, vous avez le droit a plusieurs réponses | | La pêche au coup (grande canne, anglaise etc...) | | 32% | [ 41 ] | | La pêche à la mouche | | 7% | [ 9 ] | | La pêche aux carnassiers (brochets, perche etc...) | | 26% | [ 34 ] | | La pêche à la carpe | | 22% | [ 28 ] | | La pêche des salmodinés (Truites, ombres etc...) | | 11% | [ 14 ] |
| | Total des votes : 126 |
| |
| Qui est en ligne ? | Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités
Utilisateurs enregistrés : Aucun
[ Voir toute la liste ]
Le record du nombre d’utilisateurs en ligne est de 15 le Sam 31 Mai - 20:30
|
|
| |
|
